Автор рецептаЮлия Нестерова
История рецепта
Этот рецепт смело можно назвать зимней версией всем известного коктейля из креветок и авокадо. Мы привыкли, что это блюдо - частый гость лёгких ужинов на летней террасе. Но почему бы ему не стать частью новогоднего застолья? Нет ничего невозможного! Нужно лишь добавить несколько сытных и согревающих ноток, чтобы произошла эта волшебная метаморфоза.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Королевские креветки | 150 г |
| Авокадо | 1 штука |
| Картофель | 1 штука |
| Сметана 20%-ная | 125 г |
| Майонез | 3 столовые ложки |
| Салат айсберг | ½ пучков |
| Лимонный сок | 1 столовая ложка |
| Томатная паста | 1 ½ столовых ложек |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Креветки очищаем и обжариваем в течение 5 минут на растительном масле (до розового цвета). Очень важно не передержать, иначе креветки станут «резиновыми». Для данного рецепта лучше использовать именно крупные сырые креветки, они гораздо сочнее и мясистее, чем варено-мороженые.
Шпаргалка
Как подготовить креветки - 2
Готовим соус: смешиваем майонез, сметану, лимонный сок и томатную пасту. Дополнительно солим и поперчим соус, чтобы сделать его еще более насыщенным.
Шпаргалка
Как приготовить майонез - 3
Рубим зеленый салат, очищаем авокадо и нарезаем его кубиками, таким же образом режем отварной картофель.
Шпаргалка
Как подготовить салат айсберг - 4
Соединяем все ингредиенты в салатнице.
- 5
Сверху поливаем соусом. Сразу же подаем к столу.
