Как выпотрошить рыбу
00:54
13099
Как подготовить креветки
27112 просмотров
Как почистить рыбу
00:592664
Как почистить рыбу с помощью рыбочистки
00:49895
Как приготовить лобстера
01:471180
Как приготовить мидии
01:533491Больше уроков
22 комментария
Антон Андреев
29.07.2022 в 17:31
Подскажите, почему говорится "пищвеод", но чистится в хребте? Сверху же от сердца артерия идёт, а пищевод по брюшку.
Еда
01.08.2022 в 10:28
Антон Андреев,Как раз наоборот. Пищевод у креветки идет по спинке, а артерия по брюшку.
Ксюша
14.02.2022 в 19:06
А панцирь на хвосте разве не надо снимать?
Еда
18.02.2022 в 12:10
Ксюша,Можно снять или оставить, зависит от блюда. Например, для креветочного коктейля хвостики и часть панциря лучше оставить.
Anna Sudnik
16.04.2018 в 15:30
А я разрезаю ножом вдоль весь хребет и вычищаю пищевод. Бывает он рвется, а ножом легко выскрести все.
Kika Kira
27.09.2016 в 04:44
Кто подскажет, насколько критично оставлять пищевод? Посетители одного ресторана просили его не удалять, так как любят «с горчинкой». Поварам стоит идти на встречу таким просьбам?)
Elena Dmitrieva
14.10.2015 в 18:44
Кто-то называет венкой(жилкой) и говорит, что она съедобна, вы говорите, что это пищевод. Но черная полосочка не даст себя подцепить, она рвется.
Elena Dmitrieva
14.10.2015 в 18:43
Кто-то называет венкой(жилкой) и говорит, что она съедобна, вы говорите, что это пищевод. Но черная полосочка не даст себя подцепить, она рвется.
Анна Иванова
05.04.2015 в 23:06
никогда раньше не задумывалась о существовании креветочного пищевода...)
Катя Сухова
05.10.2014 в 16:13
какой это размер креветки?
Osman Osmanov
29.10.2014 в 18:10
Катя Сухова,а тебе какой размер надо креветки?они бывают 100 видов
Osman Osmanov
29.10.2014 в 18:11
Катя Сухова,это королевкая креветка
наталья азовская
16.05.2014 в 19:07
чаще всего попадаются креветки с зелено черным пищеводом, и он не такой крепкий, чтоб его так вытащить наружу, что тогда делать? дербанить всю креветку?
Еда
16.05.2014 в 19:16
наталья азовская,сделать надрез на спинке возле головы, подцепить его и потянуть — он и выедет весь.
Osman Osmanov
29.10.2014 в 18:10
наталья азовская,как на видео зделал и так можно выташить пишеводы черные
Алина :)
24.02.2014 в 00:20
Люди, а что делать когда креветки с икрой ? Перед варкой не замечаеш, а потом лишние нервы :)
Мария Ковалик
04.02.2014 в 18:01
огромное спасибо:)))!
Иван Недосеков
06.01.2014 в 15:40
Блин, тысячу раз готовил креветки, про пищевод и не знал... Спасибо!
Мария Сорокина
09.12.2013 в 16:06
спасибо за урок! Мучилась сегодня с этим пищеводом, а оказалось все так просто))
Ольга Тарасова
17.11.2013 в 22:07
Важная опция *facepalm*
ЗОЯ
19.01.2013 в 23:21
Спасибо за этот ценный совет-урок
Дизайнер Интерьеров
22.11.2012 в 20:11
...внутри пищевода также может быть мелкий песок.
