Автор рецептаЕда
Креветочный коктейль (prawn cocktail) — культовая закуска двух англоязычных держав, правда, так и не ясно, где ее придумали впервые. Кто-то говорит, что блюдо изобрел безымянный шахтер, который выпил весь алкоголь, переложил морепродукты в свой стакан и залил уксусом. Другие утверждают, что креветки в бокалах стали подавать во время сухого закона, чтобы хоть как-то использовать посуду. Так или иначе, теперь креветочный коктейль готовят по всему миру: слегка отваривают креветок в кипящей воде и подают их с острым соусом на основе кетчупа, хрена и табаско. Попробуйте приготовить его и вы, а наш подробный видеорецепт поможет вам в этом.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Креветки | 20 штук |
| Кетчуп | 150 г |
| Тертый хрен | 1 столовая ложка |
| Лимон | 1 штука |
| Соевый соус | 1 столовая ложка |
| TABASCO® | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
1Подготовить необходимые ингредиенты.
Шпаргалка
Как подготовить креветки
2У креветок удалить голову и пищевод.
3Бросить их в кипящую подсоленную воду, после того как вода снова закипит, варить еще минуту. Затем переложить их в ледяную воду, чтобы остановить приготовление.
Инструменты
Бумажные полотенца
4Остывшие креветки выложить на бумажные полотенца и очистить их от панцирей. Не нужно чистить креветки сырыми, так как при варке в панцире они лучше сохраняют форму и сок.
Инструменты
Бумажные полотенца
5Смешать кетчуп и соевый соус.
6Добавить хрен.
7Добавить лимонный сок.
8Добавить черный перец и табаско по вкусу.
9Смешать все ингредиенты соуса в соусник. Рядом выложить креветки и несколько долек лимона.
10Переложить соус в соусник. Рядом выложить креветки и несколько долек лимона.
