Автор рецептаЕда
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Нельма | 250 г |
| Растительное масло | 15 мл |
| Соль | по вкусу |
| Свежемолотый черный перец | по вкусу |
| Рукола | 50 г |
| Шпинат | 50 г |
| Помидоры черри | 8 штук |
| Бальзамический уксус | 5 мл |
Инструкция приготовления
- 1
Подготовить все ингредиенты.
- 2
Филе нельмы тщательно проверить на наличие костей, затем нарезать мелкими кубиками.
Инструменты
Нож шефский - 3
Выложить рыбу в миску, добавить соль, перец и растительное масло, перемешать и оставить на 10 минут.
Инструменты
Мельница электрическая - 4
Тем временем помыть и обсушить листья руколы и шпината.
Инструменты
Сушка-центрифуга - 5
Черри разрезать на половинки или четвертинки.
- 6
Выложить зелень и помидоры в салатник, сбрызнуть бальзамическим уксусом и аккуратно перемешать.
- 7
В центр тарелки выложить маринованную нельму, сформировав круглую или овальную форму.
- 8
Рядом разложить салат, создавая контраст текстур и цветов.
- 9
Для украшения можно добавить несколько капель масла или уксуса вокруг блюда.
- 10
Подавать сразу, дополнив свежим багетом или хрустящими тостами.
