Книга рецептов
Добавить
Маринованный дайкон
порций: 6ГОТОВИТЬ:
10 минут + 3 суток
10 минут + 3 суток
20
Автор рецепта
Рецептом с нами поделился Сергей Лигай, шеф-повар ресторана «Конг».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
119
3
1
26
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Дайкон
500 гВодоросли комбу
40 гРисовый уксус для суши
1 лСветлый соевый соус
50 млПерец чили
по вкусуИнструкция приготовления
10 минут + 3 суток
Распечатать
1Подготовить все ингредиенты.
2Спелый дайкон очистить от кожуры и нарезать крупными сегментами.
3Перец чили избавить от семян и нарезать тонкими полукольцами.
4Комбу нарезать квадратами, со стороной соразмерной кусочкам дайкона.
5Смешать дайкон, комбу и чили, залить сладким рисовым уксусом, добавить белый соевый соус и аккуратно перемешать.
6Переложить в вакуумный пакет, удалить воздух и запечатать.
7Настаивать в холодильнике 3 дня а затем подавать маринованный дайкон в качестве закуски.
популярные запросы:
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
