Как подготовить острый перец

4680 просмотров

Как карамелизовать лук
00:57
7192
Как карамелизовать морковь
01:00
2523
Как нарезать репчатый лук
00:36
117162
Как обработать сладкий перец
00:34
14808
Как подготовить и нашинковать капусту
00:48
13561
Больше уроков

9 комментариев

Eugeny Dudko

08.05.2015 в 12:08

коллаж убойный=)))

Павел Князев

17.08.2014 в 14:03

Хы, я без перчаток обхожусь, если хорошо (лучше трижды) помыть руки, то норм, хотя к чувствительным участкам кожи лучше некоторое время не прикасаться )) Но у меня обычно перцы поострее чем аннуум, скорее типа чайненс - Хабанеро, Бхут Джолокия и т.п. (на фото - Хабанеро шоколадный - мой любимый) http://s1.afisha-eda.ru/StaticContent/Photos/130427191156/140817140112/p_O.jpg

Саcа Самолет

15.08.2014 в 13:33

А мне нравится как начинается - Инструменты: нож. Наденьте перчатки. Блин, а доска разделочная и перчатки это не инструменты. Или это отнюдь не незаменимые предметы.

superSHEro

14.01.2014 в 21:28

Почему в ролике идёт речь о какой-то кислоте? Жгучее вещество, содержащееся в остром перце - капсаицин, а не кислота! 

Александр Хромов

10.04.2014 в 20:30

superSHEro,Капсаицин относится к ванилиламид нониловым кислотам.

Дмитрий Хорошаев

10.05.2014 в 13:40

Александр Хромов,Капсаицин это алкалоид в широком смысле. В узком относится не к кислотам, а к амидам, производным от карбоновых кислот.

Александр Хромов

10.05.2014 в 16:09

Дмитрий Хорошаев,Возможно вы правы.