Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
«Еда» стала частью «Рамблера»Ваша любимая «Еда» присоединилась к порталу «Рамблер». Мы давно дружим, а теперь стали ещё ближе. «Еда» остаётся такой, какой вы её любите — со своим стилем, вкусом и вдохновляющей атмосферой. С поддержкой «Рамблера» она получит новые возможности и будет развиваться, чтобы стать ещё удобнее, полезнее и интереснее для вас.
Салат с куриной печенью и апельсином

Салат с куриной печенью и апельсином

АВТОР: Валентина
порции:  2ГОТОВИТЬ:  
40 минут
40 минут
10
Куриная печень очень полезна для нашего организма: это источник витаминов А, В, железа, селена, цинка. Она укрепляет иммунитет, улучшает работу нервной системы, а также важна для здоровья кожи и костей. А еще салат с куриной печенью сытный, но при этом некалорийный.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
477
27
31
24
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
2
Куриная печень
250 г
Молоко
100 мл
Апельсины
1 штука
Зеленый салат
по вкусу
Соль
по вкусу
Мускатный орех
щепотка
Сахар
1 столовая ложка
Дижонская горчица
1 чайная ложка
Оливковое масло
2 столовые ложки
Мед
1 чайная ложка
Помидоры
1 штука
Инструкция приготовления
40 минут
Распечатать
Фото шага рецепта Салат с куриной печенью и апельсином 190883 шаг 1
1Для приготовления салата с куриной печенью подготовить все ингредиенты. Печень очистить от излишков и залить молоком на 20 минут.
Фото шага рецепта Салат с куриной печенью и апельсином 190883 шаг 2
2Откинуть на дуршлаг и хорошо промыть.
Фото шага рецепта Салат с куриной печенью и апельсином 190883 шаг 3
3Промыть зелень и просушить.
Фото шага рецепта Салат с куриной печенью и апельсином 190883 шаг 4
4На хорошо разогретой сковороде с маслом обжарить печень с обеих сторон до готовности.
Фото шага рецепта Салат с куриной печенью и апельсином 190883 шаг 5
5Помидор нужно помыть и нарезать средними кубиками.
Фото шага рецепта Салат с куриной печенью и апельсином 190883 шаг 6
6Выложить листья салата на сервировочную тарелку.
Фото шага рецепта Салат с куриной печенью и апельсином 190883 шаг 7
7За 2 минуты до готовности печени добавить мускатный орех и щепотку соли.
Фото шага рецепта Салат с куриной печенью и апельсином 190883 шаг 8
8Для заправки соединить масло, мед и дижонскую горчицу. Перемешать до однородности.
Фото шага рецепта Салат с куриной печенью и апельсином 190883 шаг 9
9С апельсина нужно срезать острым ножом цедру.
Фото шага рецепта Салат с куриной печенью и апельсином 190883 шаг 10
10Вырезать мякоть дольками без прожилок.
Фото шага рецепта Салат с куриной печенью и апельсином 190883 шаг 11
11Высыпать сахар на хорошо разогретую сковороду и быстро закарамелизовать апельсин с обеих сторон.
Фото шага рецепта Салат с куриной печенью и апельсином 190883 шаг 12
12Сверху на салат выложить помидор, печень и апельсин.
Фото шага рецепта Салат с куриной печенью и апельсином 190883 шаг 13
13Полить теплый салат с печенью заправкой.
Фото шага рецепта Салат с куриной печенью и апельсином 190883 шаг 14
14Салат с куриной печенью подавать теплым.
Этот рецепт в статье:
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
Салат из моркови
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
4 порции
20 минут
2
1
0