Автор рецептаЕда
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность188.1 ккал
Белки7.8 г
Жиры7.6 г
Углеводы6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Красное сухое вино | 400 мл |
| Палочки корицы | 1 штука |
| Кардамон | 3 штуки |
| Анис (бадьян) | 1 штука |
| Гвоздика | 1 штука |
| Мандарины | 2 штуки |
| Сыр камамбер | 125 г |
| Рукола | 65 г |
| Бальзамический крем | 20 г |
| Сахар | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Этот рецепт в статьях
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
1Вино влить в сотейник, добавить к нему корицу, бадьян, кардамон, гвоздику и кожуру одного мандарина. Довести до кипения, поварить 5 минут, затем процедить и вернуть на огонь.
Инструменты
Сотейник
2Продолжить кипятить вино, добавив к нему бальзамический крем и немного сахара. Нужно уварить вино примерно на 80%. Соус снять с огня и дать ему остыть.
3Мандарины разобрать на дольки и разрезать каждую пополам, камамбер нарезать кусочками похожего размера.
Инструменты
Нож шефский
4На дно тарелки налить немного соуса, выложить сверху руколу, на нее выложить кусочки сыра и мандарина, посолить и поперчить по вкусу.
