Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность280.6 ккал
Белки6.9 г
Жиры22.2 г
Углеводы13.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Свекла | 400 г |
| Оливковое масло extra virgin | 3 столовые ложки |
| Крупная соль | по вкусу |
| Свежемолотый черный перец | по вкусу |
| Хересный уксус | 2 чайные ложки |
| Греческий йогурт | ½ стаканов |
| Латук | 1 штука |
| Измельченные листья эстрагона | 2 столовые ложки |
| Зеленые фисташки | 60 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Разогреть духовку до 230 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Выложить свеклу на лист фольги, сбрызнуть ложкой оливкового масла, посолите и поперчите. Завернуть и отправить в духовку на 30–45 минут до мягкости. Слегка охладить, очистить и порезать небольшими дольками.
Шпаргалка
Таймеры духового шкафа - 3
В миске смешать йогурт, уксус и оставшееся масло. Посолить и поперчить. Добавить свеклу, фисташки и эстрагон. Перемешать.
Инструменты
Лопатки для салата - 4
На тарелки разложить листья латука, сверху выложить салат.
