Энергетическая ценность на порцию

Калорийность1005.2 ккал

Белки39 г

Жиры70.4 г

Углеводы58.6 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

1 порция

Свекла	2 штуки
Красный лук	1 штука
Петрушка	10 веточек
Грецкие орехи	70 г
Сыр фета	100 г
Растительное масло	по вкусу

Инструкция приготовления

Готовить:1 час

1
Подготовить основные продукты для овощного салата.
2
Достать и слить нужное количество феты.
3
Свеклу залить водой и сварить.
Инструменты
Кастрюля
4
Готовую свеклу очистить от кожуры.
5
Нарезать свеклу для салата соломкой.
Инструменты
Нож шефский
6
Лук очистить.
7
Нарезать перьями.
8
Петрушку нарезать.
9
Лук и петрушку смешать в миске и как следует перетереть до появления сока.
10
Отмерить нужное количество орехов.
11
Измельчить орехи для салата.
Инструменты
Блендер
12
Добавить их к луку и петрушке.
13
Налить растительное масло и все тщательно перемешать.
14
Свекольную соломку добавить в миску к овощам.
15
Перемешать.
16
Фету нарезать кубиком.
17
Добавить к салату.
18
Все перемешать и подать овощной салат к столу.

Совет по рецепту

В такой салат можно добавить не только фету как дополнительный оттенок, но и соленые огурцы (предварительно нарезав соломкой и слив сок), а можно использовать и все вместе. Если вы хотите еще больше вкусов, нужно добавить вместо петрушки кинзу. Орехи — на ваш вкус, можно измельчать не сильно.