Книга рецептов
Добавить
Салат из черной чечевицы
порции: 4ГОТОВИТЬ:
1 час 20 минут
1 час 20 минут
10
Никто пока не добавил сюда фотографии.Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
420
19
20
42
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Чечевица «белуга»
250 гКинза
50 гПетрушка
50 гСвежая мята
50 гКрасный сладкий перец
1 штукаЖелтый сладкий перец
1 штукаКрасный лук
1 головкаЛимон
½ штукиОливки
120 гСоленые лимоны
½ штукиЧеснок
4 зубчикаКумин (зира)
5 гСемена кориандра
3 гМолотая корица
3 гОливковое масло
60 млРастительное масло
млМолотый черный перец
по вкусуСоль
по вкусуИнструкция приготовления
1 час 20 минут
Распечатать
1Подготовить все ингредиенты.
2Отварить чечевицу в течение 20 минут.
3Сладкие перцы сбрызнуть растительным маслом и отправить в духовку на 25 минут при 200 градусах.
4Крупно порубить зелень, чеснок — мелко, красный лук — соломкой, избавить оливки от косточек.
5Соленый лимон нарезать мелким кубиком.
6Накрыть на 5 минут обожженные перцы миской или фольгой, освободить от шкурки и нарезать кубиками.
7Смешать чечевицу с зеленью, луком и перцем.
8Обжарить кориандр и зиру на сухой сковороде, перемолоть в ступке.
9Заправить салат специями, оливковом маслом и соком лимона.
10Добавить оливки, маслины, соленый лимон и чеснок. Хорошо перемешать салат.
11Подавать салат сразу же.
популярные запросы:
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
