Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность188.8 ккал
Белки2.8 г
Жиры15.9 г
Углеводы8.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Помидоры | 3 штуки |
| Английские огурцы | ½ штук |
| Рукола | 35 г |
| Зеленый лук | 2 стебля |
| Рубленая петрушка | 70 г |
| Свежая мята | 3 столовые ложки |
| Листья тмина | 2 столовые ложки |
| Перец халапеньо | 3 штуки |
| Каперсы | 2 столовые ложки |
| Оливковое масло | 3 столовые ложки |
| Лимонный сок | 1 столовая ложка |
| Лимонная цедра | 2 чайные ложки |
| Бальзамический уксус | 1 столовая ложка |
| Морская соль | по вкусу |
| Свежемолотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
- 1
Разрежьте помидоры пополам и удалите семена. Порежьте на маленькие кусочки и переложите в сито, чтобы стекла лишняя жидкость.
- 2
В большой миске смешайте мелко нарезанный огурец, мелко нарезанную зелень и зеленый лук, травы, мелко нарезанные перцы и каперсы. Добавьте помидоры и хорошо перемешайте.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 3
Для заправки, в небольшой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, уксус, цедру, соль и перец. Полейте заправкой салат и хорошо перемешайте. Посолите и поперчите еще раз по необходимости. Поставьте в холодильник на 20-30 минут, чтобы дать вкусам соединиться.
Шпаргалка
Как подготовить цедру
