Энергетическая ценность на порцию

Калорийность476.9 ккал

Белки29.4 г

Жиры33.7 г

Углеводы12.9 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

2 порции

Запеченная свинина	200 г
Арахис	50 г
Сушеные древесные грибы	20 г
Молодой шпинат	60 г
Перец чили	½ штук
Устричный соус	5 мл
Соевый соус	20 мл
Кунжутное масло	20 мл
Рисовый уксус	10 мл
Зеленый лук	по вкусу
Кинза	по вкусу
Молотый черный перец	по вкусу
Соль	по вкусу

Этот рецепт в статьях

5 блюд из одного куска свиной шеи

Рецепты

Инструкция приготовления

Готовить:20 минут

1
Подготовить все ингредиенты. Древесные грибы залить кипятком и дать им набухнуть.
Инструменты
Чайник электрический
2
В большой миске смешать соевый, рыбный и устричный соусы, кунжутное масло и рисовый уксус.
3
Положить в получившийся соус нарезанные древесные грибы и отставить в сторону.
4
На сухой сковороде поджарить арахис до золотистого цвета. Переложить в отдельную миску.
Инструменты
Сковорода тефлоновая
5
Шпинат хорошо промыть от песка и обсушить.
Инструменты
Сушка-центрифуга
6
Нарезать перец чили, кинзу и зеленый лук.
Инструменты
Нож шефский
7
Порвать свинину на небольшие кусочки и при желании подогреть.
8
В миску к грибам выложить свинину, шпинат, перец чили и зеленый лук. Перемешать.
9
Попробовать салат, посолить и поперчить по вкусу. Переложить в тарелку для подачи и посыпать салат арахисом.
10
Украсить салат листьями кинзы и сразу же подавать.