Автор рецептаEkaterina Gusakova
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность207.8 ккал
Белки4.3 г
Жиры15 г
Углеводы14.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| Зеленые яблоки | 1 штука |
| Фенхель | ½ штук |
| Стебель сельдерея | 1 штука |
| Очищенные грецкие орехи | 40 г |
| Лайм | 1 штука |
| Легкий майонез | 2 столовые ложки |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Очистить яблоко от кожуры и сердцевины, нашинковать мелкой соломкой. Сельдерей нарезать тонкими ломтиками, фенхель – полукольцами.
Шпаргалка
Как подготовить стебли сельдерея - 2
Залить фенхель ледяной водой и оставить на 5 мин. Затем откинуть на дуршлаг и дать воде стечь.
- 3
Грецкие орехи положить на застеленный пергаментом противень и готовить в духовке 5–6 мин. при 160°C. Остудить и нарезать ножом на маленькие кусочки. Смешать в миске сельдерей, фенхель, яблоко и орехи. С помощью терки снять с лайма цедру, выжать из него сок. Взбить майонез с черным перцем, соком и цедрой лайма, заправить салат.
Инструменты
Термометр для духовки
