Энергетическая ценность на порцию

Калорийность863.8 ккал

Белки24.1 г

Жиры55.1 г

Углеводы67.1 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций

Готовить:1 час 30 минут

1
Тесто разделить на шарики по 70 г весом. Размер — как теннисный мяч.
2
Каждый шарик раскатать в лепешку и положить очищенную сосиску.
3
Свернуть как вареник и залепить края, плотно прижимая сосиску к тесту.
4
Разрезать поперек на 8 частей, оставляя корешок неразрезанным.
5
Нижний кусочек положить налево с одновременным разворотом (поставить, как пенек), следующий — направо и дальше в шахматном порядке.
6
Духовку разогреть до 220 градусов. Постелить на противень бумагу для выпечки. Положить булочки на 15 минут на расстойку в теплое место. Смазать верх яйцом + молоко.
Инструменты
Термометр для духовки
7
Верх, по желанию, можно немного смазать кетчупом зигзагами, посыпать пармезаном и укропом.
8
Выпекать примерно 20 минут до золотистого цвета.