Йоркширский пудинг с начинкой

АВТОР: Еда

порций: 6ГОТОВИТЬ:

30 минут

Автор рецепта

Автор: ЕдаПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

237

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Ветчина

120 г

Сыр

120 г

Замороженный зеленый горошек

80 г

Куриное яйцо

2 штуки

Молоко

120 мл

Пшеничная мука

100 г

Соль

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Растительное масло

по вкусу

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

Фото шага рецепта Йоркширский пудинг с начинкой 191075 шаг 1

1Подготовить все ингредиенты для йоркширского пудинга с начинкой. Разогреть духовку до 190 градусов.

Фото шага рецепта Йоркширский пудинг с начинкой 191075 шаг 2

2Влить в формочки для маффинов по чайной ложке растительного масла и смазать стенки. Отправить в духовку, пока подготавливаются остальные ингредиенты.

Для изготовления маффинов отлично подходят силиконовые формы. К ним не пригорает тесто, так что можно не использовать бумажные формочки. Из них очень легко извлекать содержимое — простым нажатием пальца снизу. И их очень просто мыть.

Инструмент

Силиконовые формы для маффинов

Фото шага рецепта Йоркширский пудинг с начинкой 191075 шаг 3

3В миске смешать яйца, молоко и просеянную муку.

Инструмент

Венчик

Фото шага рецепта Йоркширский пудинг с начинкой 191075 шаг 4

4Посолить и поперчить по вкусу. Отставить в сторону.

Фото шага рецепта Йоркширский пудинг с начинкой 191075 шаг 5

5Сыр нарезать небольшим кубиком.

Инструмент

Нож шефский

Фото шага рецепта Йоркширский пудинг с начинкой 191075 шаг 6

6Таким же кубиком нарезать ветчину.

Фото шага рецепта Йоркширский пудинг с начинкой 191075 шаг 7

7Вытащить разогретую форму для маффинов из духовки. Выложить в каждую выемку немного ветчины, сыра и горошка.

Фото шага рецепта Йоркширский пудинг с начинкой 191075 шаг 8

8Залить формы тестом на ¾. Для удобства можно перелить тесто в емкость с носиком.

Шпаргалка

Таймеры духового шкафа

Фото шага рецепта Йоркширский пудинг с начинкой 191075 шаг 9

9Отправить формы в духовку на 15-20 минут, пока пудинг не станет воздушным и золотистым.

Фото шага рецепта Йоркширский пудинг с начинкой 191075 шаг 10

10Подавать йоркширский пудинг горячим или холодным на завтрак или как закуску.

Совет к рецепту

Начинка в йоркширском пудинге может быть любой: и соленой, и сладкой. Туда можно добавить овощи, грибы, остатки мяса или птицы, замороженные ягоды или фрукты — в целом все, что вы можете представить в качестве начинки для блинов. Также можно приготовить эти пудинги без начинки и макать их в подливку от мясного рагу или в варенье.