Энергетическая ценность на порцию

Калорийность237.4 ккал

Белки13.2 г

Жиры13.9 г

Углеводы15.8 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций

Ветчина	120 г
Сыр	120 г
Замороженный зеленый горошек	80 г
Куриное яйцо	2 штуки
Молоко	120 мл
Пшеничная мука	100 г
Соль	по вкусу
Молотый черный перец	по вкусу
Растительное масло	по вкусу

Этот рецепт в статьях

Что приготовить из остатков с новогоднего застолья

Рецепты

Инструкция приготовления

Готовить:30 минут

1
Подготовить все ингредиенты для йоркширского пудинга с начинкой. Разогреть духовку до 190 градусов.
2
Влить в формочки для маффинов по чайной ложке растительного масла и смазать стенки. Отправить в духовку, пока подготавливаются остальные ингредиенты.
Инструменты
Силиконовые формы для маффинов
3
В миске смешать яйца, молоко и просеянную муку.
Инструменты
Венчик
4
Посолить и поперчить по вкусу. Отставить в сторону.
5
Сыр нарезать небольшим кубиком.
Инструменты
Нож шефский
6
Таким же кубиком нарезать ветчину.
7
Вытащить разогретую форму для маффинов из духовки. Выложить в каждую выемку немного ветчины, сыра и горошка.
8
Залить формы тестом на ¾. Для удобства можно перелить тесто в емкость с носиком.
Шпаргалка
Таймеры духового шкафа
9
Отправить формы в духовку на 15-20 минут, пока пудинг не станет воздушным и золотистым.
10
Подавать йоркширский пудинг горячим или холодным на завтрак или как закуску.

Совет по рецепту

Начинка в йоркширском пудинге может быть любой: и соленой, и сладкой. Туда можно добавить овощи, грибы, остатки мяса или птицы, замороженные ягоды или фрукты — в целом все, что вы можете представить в качестве начинки для блинов. Также можно приготовить эти пудинги без начинки и макать их в подливку от мясного рагу или в варенье.