Автор рецептаЕда
Тот самый бабушкин пирог, но в варианте для самых ленивых. Смешанное с хлебным мякишем тертое яблоко и правда напоминает теплое воздушное тесто, а если вместо обычного сэндвичного хлеба сделать такой бутерброд на маслянистой, ноздрястой бриоши, можно добиться с настоящей шарлоткой максимального сходства. Отличное завершение для какого-нибудь, казалось бы, вполне непраздничного ужина, если вам внезапно захотелось удивить семью.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Белый хлеб для тостов | 8 кусков |
| Яблоко | 1 штука |
| Сливочное масло | 20 г |
| Лимонный сок | 1 столовая ложка |
| Тростниковый сахар | 1 столовая ложка |
| Корица | по вкусу |
| Натуральный йогурт | 2 столовые ложки |
| Свежие ягоды | по вкусу |
| Сахарная пудра | по вкусу |
Инструкция приготовления
1Из четырех кусков хлеба стаканом вырезать круги.
2Выложить на противень, застеленный пекарской бумагой, четыре оставшихся куска хлеба, сверху — куски с отверстиями.
Инструменты
Бумага для выпечки
3Хорошо смазать получившиеся корзиночки сливочным маслом внутри и снаружи.
4Вынутые серединки хлеба нарезать мелкими кубиками.
Инструменты
Нож шефский
5Яблоко разрезать пополам, вынуть сердцевину и нарезать четыре тонких круга — по количеству бутербродов. Сбрызнуть их лимонным соком.
6Остальное яблоко очистить от кожуры и нарезать соломкой.
7Разбить яйцо в миску, добавить йогурт, щепотку корицы и хорошо перемешать.
8Добавить нарезанное соломкой яблоко, сахар и кубики хлеба.
9Перемешать и сразу, не давая начинке раскиснуть, выложить в корзиночки.
10Поверх начинки выложить кружки яблока, слегка присыпать корицей, в центр выложить ягоду — голубику, смородину или клюкву.
11Отправить в разогретую духовку на 15 минут. Достать и присыпать через сито сахарной пудрой.
Инструменты
Термометр для духовки
