Энергетическая ценность на порцию

Калорийность302.4 ккал

Белки14.8 г

Жиры13.7 г

Углеводы25.8 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Оливковое масло extra virgin	2 чайные ложки
Сладкий перец	1 штука
Крупная соль	по вкусу
Куриное яйцо (крупное)	4 штуки
Свежемолотый черный перец	по вкусу
Цельнозерновой хлеб	250 г
Тертый сыр пармезан	2 чайные ложки
Смесь салатных листьев	8 стаканов

Готовить:10 минут

1
Очистите перец от семян и разрежьте на 4 толстых кружка.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец
2
В большой сковороде разогрейте 1 чайную ложку оливкового масла на среднем огне. Выложите перец и сразу разбейте в центр каждого по 1 яйцу. Посолите и поперчите. Жарьте 2–3 минуты, затем слегка перемешайте и жарьте еще минуту до готовности.
Шпаргалка
Как приготовить яичницу-болтунью
3
Посыпьте пармезаном и выложите на ломтики хлеба (можете поджарить в тостере).
Инструменты
Тостер
4
В миске смешайте салатные листья с оставшимся оливковым маслом, посолите и поперчите. Выложите на тарелки. Сверху положите хлеб с яйцами.
Инструменты
Сушка-центрифуга