Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность351.2 ккал
Белки8.6 г
Жиры19 г
Углеводы36.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Молоко | 375 мл |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Чеснок | 5 зубчиков |
| Черный перец горошком | 5 штук |
| Лавровый лист | 1 штука |
| Белый хлеб | 200 г |
| Оливковое масло extra virgin | 60 мл |
| Красный винный уксус | 1 столовая ложка |
| Листья мяты | 35 г |
| Вода | 3 столовые ложки |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
В сотейнике смешайте молоко, мелко нарезанный лук, зубчики чеснока, черный перец и лавровый лист и поставьте на небольшой огонь. Доведите до кипения и снимите с огня. Оставьте на 30 минут, затем процедите через сито.
Инструменты
Сотейник - 2
С хлеба срежьте корку и порежьте на небольшие кубики. Переложите в блендер и добавьте молоко, оливковое масло и уксус. Взбейте до однородной массы.
Инструменты
Нож керамический - 3
Переложите в небольшую миску и добавьте мелко нарезанную мяту. Понемногу вводите воду до консистенции густого крема. Посолите и поперчите.
