Автор рецептаAnita Ggdf
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность194.9 ккал
Белки3.4 г
Жиры11 г
Углеводы22.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Сливочное масло | 25 г |
| Оливковое масло | 1 столовая ложка |
| Лук-шалот | 2 головки |
| Тимьян | 1 стебель |
| Лавровый лист | 1 штука |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Помидоры | 1 кг |
| Томатное пюре | 2 столовые ложки |
| Сахарная пудра | 1 столовая ложка |
| Вода | 250 мл |
| Томатный сок | 100 мл |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:45 минут
- 1
Потушите в сотейнике под крышкой все масло, лук-шалот, тимьян, лавровый лист и чеснок 5-6 минут или пока лук-шалот не станет мягким (но не румяным!)
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Вмешайте томаты, пюре и сахар. Варите на слабом огне, не накрывая, 5 минут.
- 3
Добавьте воду и томатный сок, если используете, увеличьте нагрев и доведите до кипения. Убавьте огонь и варите, не накрывая, 30 минут.
- 4
Приправьте и половником продавите соус через сито.
Инструменты
Барабанное сито - 5
Верните в сковороду и снова нагрейте перед подачей.
