Автор рецептаРежис Тригель
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность809.2 ккал
Белки17.1 г
Жиры54.7 г
Углеводы59.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
1 порция
| Пшеничная мука | 45 г |
| Молоко | 75 мл |
| Разрыхлитель | 1 ½ г |
| Соль | 1 г |
| Сахар | 5 г |
| Сливочное масло | 12 г |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Сливки 35%-ные | 100 мл |
| Сахарная пудра | 10 г |
| Ванильный стручок | 5 г |
| Абрикосовое пюре | 35 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:40 минут
- 1
Молоко с маслом разогреть до 40 градусов.
Инструменты
Сотейник - 2
Добить яйцо, все перемешать.
- 3
Затем добавить муку, разрыхлитель, соль и сахар – мешаем.
- 4
В конце добавить взбитый белок – перемешиваем.
Инструменты
Миксер - 5
Дать постоять тесту 15 минут и выпекать в вафельнице до готовности.
Инструменты
Вафельница - 6
Сделать соус: свежезамороженное пюре из абрикосов уварить до нужной консистенции.
Инструменты
Сотейник - 7
Сделать взбитые сливки с ванилью: в сливки добавить сахарную пудру и стручковую ваниль - все взбить до получения необходимой консистенции.
- 8
Готовые вафли выложить на тарелку, украсить абрикосами, абрикосовым соусом, взбитыми сливками с ванилью, свежей малиной и веточкой мяты.
