Энергетическая ценность на порцию

Калорийность416 ккал

Белки10.5 г

Жиры14.1 г

Углеводы61.9 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

3 порции

Куриное яйцо	2 штуки
Сливочное масло	30 г
Пшеничная мука	120 г
Крахмал	40 г
Сахар	55 г
Кефир	150 мл
Разрыхлитель	4 г
Ванильный экстракт	2 мл

Инструкция приготовления

Готовить:30 минут

1
Масло растопить, все ингредиенты перемешать венчиком либо блендером, отставить на полчаса.
Инструменты
Блендер
2
Залить тесто в вафельницу так, чтобы оно едва покрыло квадратики на нижней панели. Выпекать в крупной вафельнице при 200 градусах примерно 2–3 минуты. Поскольку все вафельницы разные, возможно, нужно сделать больше температуру и уменьшить время или наоборот.
3
На выходе получится 2–3 вафли, они будут хрустящими и нежными внутри, приятного солнечного цвета и с ванильным привкусом. Тесто можно хранить в холодильнике сутки. Сервировать лучше всего с мороженым, нутеллой, фруктами, шоколадом.

Совет по рецепту

Если у вас нет крахмала, то можно заменить его мукой. Крахмал добавляется для хрустящей корочки. Лучше брать кукурузный, поскольку он не имеет своего специфичного вкуса. Можно заменить 35 грамм муки на какао, чтобы получить настоящие шоколадные вафли.