Автор рецептаЕда
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность343.6 ккал
Белки12.3 г
Жиры12.6 г
Углеводы47.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
3 порции
| Батат | 500 г |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Молоко | 100 мл |
| Пшеничная мука | 70 г |
| Разрыхлитель | 5 чайных ложек |
| Молотый сушеный чеснок | 1 чайная ложка |
| Молотый кумин (зира) | ½ чайных ложек |
| Корица | на кончике ножа |
| Растительное масло | 20 мл |
| Петрушка | 5 г |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Сметана | по вкусу |
Этот рецепт в статьях
Инструкция приготовления
Готовить:40 минут
1Подготовить все ингредиенты.
2Батат очистить и крупно нарезать.
Инструменты
Овощечистка
3Отварить батат в подсоленной воде до мягкости.
Инструменты
Кастрюля
4Готовый батат размять и остудить.
Инструменты
Пресс для картофеля
5Смешать батат с молоком, яйцами, разрыхлителем и мукой.
6Добавить специи и посолить смесь.
7В конце добавить 1 столовую ложку (15 мл) растительного масла и дать тесту постоять 5–10 минут.
8Разогреть вафельницу и смазать оставшимся растительным маслом.
Инструменты
Вафельница
9Печь вафли 5–6 минут, пока тесто полностью не схватится.
10Подавать вафли из батата со сметаной, украсив мелконарезанной петрушкой.
