Энергетическая ценность на порцию

Калорийность472.4 ккал

Белки13.4 г

Жиры32.4 г

Углеводы34.8 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Миндальная мука	100 г
Рисовая мука	75 г
Кукурузная мука	40 г
Разрыхлитель	1 ½ чайных ложек
Кокосовая стружка	1 столовая ложка
Соль	щепотка
Тростниковый сахар	20 г
Оливковое масло	50 мл
Куриное яйцо	2 штуки
Растительное молоко	100 мл
Ванильный стручок	½ штук
Свежие ягоды	по вкусу
Кленовый сироп	по вкусу
Растительное масло	по вкусу

Инструкция приготовления

Готовить:25 минут

1
Подготовить все ингредиенты.
2
Просеять всю муку вместе с разрыхлителем.
Инструменты
Сито
3
Добавить к ним соль и кокосовую стружку.
4
Ванильный стручок разделить пополам и ножом выскоблить семена из одной половинки.
Инструменты
Нож керамический
5
В отдельной миске взбить яйца с сахаром, маслом, молоком и семенами ванили.
Инструменты
Венчик
6
Соединить жидкую и сухую смесь. Вымесить однородное тесто.
7
Выложить часть теста в вафельницу, количество регулировать в зависимости от размеров вафельницы.
Инструменты
Вафельница
8
Выпекать вафли на среднем огне до готовности, около 5 минут.
Инструменты
Вафельница
9
Клубнику нарезать дольками.
Инструменты
Нож шефский
10
Подавать ПП-вафли с клубникой и кленовым сиропом.

Совет по рецепту

Оставшуюся половину ванильного стручка хранить в герметичной упаковке в холодильнике. А оставшуюся оболочку от стручка можно положить в емкость с сахаром, чтобы сделать ванильный сахар.