Брауни с клюквой

Автор: ИРИНА ГЛУХОВА

Готовить:40 минут

2 порции

Многие используют микроволновку только на разогрев еды. А ведь она способна на гораздо большее. В ней можно печь прекрасные кексы, пироги, брауни. Рецепт брауни в микроволновке очень простой. Брауни получается насыщенно-шоколадным, с небольшой оттеняющей кислинкой клюквенного варенья и нежными вкраплениями кедровых орешков.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность1725.2 ккал

Белки74.9 г

Жиры97.7 г

Углеводы132.3 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

2 порции

Соль	по вкусу
Какао	40 г
Сливочное масло	90 г
Кедровые орехи	по вкусу
Клюквенный джем	1 столовая ложка
Куриное яйцо	1 кг
Разрыхлитель	щепотка
Кипяток	80 мл
Молоко	110 мл
Пшеничная мука	100 г
Сахар	100 г
Сода	1 г
Сахарная пудра	50 г

Инструкция приготовления

Готовить:40 минут

1
Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления брауни в микроволновке.
2
Растопить 60 грамм масла в микроволновке.
3
Подогреть воду, добавить 30 грамм какао (не все, что есть). Поставить в микроволновку на максимальную мощность на 30–40 секунд.
4
Венчиком хорошо перемешать смесь.
Инструменты
Венчик
5
Смешать сухие ингредиенты в отдельной миске: муку (просеять), сахар, соду, разрыхлитель, соль.
Инструменты
Силиконовые лопатки
6
Растопленное и немного остывшее масло влить в сухую смесь.
7
Добавить 80 мл молока.
8
Добавить 1 яйцо.
9
Добавить несколько капель ванильной эссенции.
10
Смешать обе смеси: мучную и какао.
11
Венчиком довести до гладкости.
Инструменты
Венчик
12
В тесто для брауни положить клюквенный джем или густое варенье. Вылить смесь в смазанную маслом форму.
13
Поставить в микроволновку на 5–7 минут на максимальную мощность. Брауни должен приобрести плотную форму и немного отставать от краев. Остудить.
Инструменты
Форма для выпечки
14
Оставшееся молоко, какао, масло смешать в миске.
15
Добавить сахарную пудру и очень хорошо перемешать.
16
Должна получиться гладкая масса.
17
Покрыть корж шоколадным топингом.
18
Равномерно распределить лопаткой.
19
Посыпать орехами.
20
Можно ненадолго убрать в холодильник, чтобы шоколадный соус сверху хорошо схватился. Брауни из микроволновки готов.