Брауни с голубикой

АВТОР: Матильда Огурцова

порций: 6ГОТОВИТЬ:

1 час

Автор рецепта

Автор: Матильда ОгурцоваПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

400

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Бананы

1 штука

Сливочное масло

100 г

Ликер Baileys

50 мл

Куриное яйцо

2 штуки

Пшеничная мука

70 г

Сахарная пудра

100 г

Какао

2 чайные ложки

Разрыхлитель

1 чайная ложка

Шоколад

1 штука

Сливки

50 мл

Голубика

по вкусу

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1Масло сливочное (мягкое) смешать с сахарной пудрой до однородного состояния.

2Добавить яйца, ликер и опять смешать.

3Добавить муку, какао и разрыхлитель, все хорошо перемешать до однородной массы.

4Банан размять вилкой, добавить в тесто, перемешать.

5Форму застелить бумагой для выпечки, распределить тесто и выпекать в духовке при 180 градусах 20–25 минут.

Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Инструмент

Термометр для духовки

6В это время сделать крем: шоколад топить на водяной бане, добавить чайную ложку сливочного масла и сливок, довести до однородного состояния.

7Достать брауни, поделить вдоль, пополам (и сложить друг на друга как тортик) и между/сверху промазать шоколадным кремом. Результат украсить голубикой.