Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Консервированное манго | 425 г |
| Сливочное масло | 90 г |
| Тростниковый сахар | 185 г |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Мука с разрыхлителем | 60 г |
| Тертый миндаль | 2 столовые ложки |
| Кокосовое молоко | 2 столовые ложки |
| Сок лайма | 2 столовые ложки |
Инструкция приготовления
- 1
Разогрейте духовку до 200 градусов. Смажьте маслом 4 250 мл формы для маффинов. На дно выложите кусочки манго.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Взбейте размягченное сливочное масло и 125 грамм сахара миксером до состояния крема. Постепенно добавьте слегка взбитые яйца, хорошо перемешайте. Добавьте просеянную муку, миндаль и кокосовое молоко. Переложите место в формы и пеките 25 минут до готовности.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 3
Для сиропа налейте сок лайма, оставшийся сахар и 125 мл воды в маленькую кастрюлю и нагревайте на медленном огне, пока сахар не раствориться. Увеличьте огонь и варите 10 минут.
Инструменты
Пресс ручной для цитрусовых - 4
С помощью деревянной палочки сделайте много отверстий в готовых пирожных и полейте сверху сиропом. Оставьте на 5 минут, переверните на тарелку и подавайте.
