Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 40 г |
| Сахарная пудра | 165 г |
| Фисташки | 160 г |
| Сливочное масло | 160 г |
| Ванильный экстракт | ½ чайных ложек |
| Яичный белок | 5 штук |
| Тростниковый сахар | 55 г |
Инструкция приготовления
- 1
Разогрейте духовку до 190 градусов. Смажьте маслом 10 форм для пирожных.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Просейте сахарную пудру и муку в миску. Добавьте 125 грамм измельченных фисташек, сливочное масло, слегка взбитые белки, ваниль и перемешайте ложкой.
Шпаргалка
Как взбить белки - 3
Выложите тесто в формочки, поставьте на противень и пеките 15-20 минут. Оставьте в формах на 5 минут, переверните и оставьте охлаждаться.
Шпаргалка
Таймеры духового шкафа - 4
Тем временем, положите сахар и 3 столовые ложки воды в небольшую сковороду и нагревайте на медленном огне, пока сахар не растворится. Увеличьте огонь и варите еще 4 минуты до состояния сиропа. Снимите с огня и перемешайте с оставшимися измельченными фисташками. Делайте все очень быстро. Полейте карамелью пирожные и посыпьте сахарной пудрой.
