Энергетическая ценность на порцию

Калорийность291.7 ккал

Белки6.6 г

Жиры17.7 г

Углеводы22 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций

Готовить:45 минут

1
Взбить миксером консервированное каштановое пюре с каштановой пастой и сливочным маслом, доведя до консистенции густого крема.
Инструменты
Миксер
2
Добавить в каштановую массу сахар и тщательно перемешать.
3
В отдельной миске слегка взбить венчиком 2 яйца и 6 желтков и перелить в каштановую массу. Перемешать до однородного состояния.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков
4
Добавить в яично-каштановую массу сливки, ром и ваниль и снова очень тщательно перемешать.
5
Выложить готовую массу в порционные керамические формы для выпечки (объемом примерно 125-175 мл) и отправить в духовку, разогретую до 165 градусов. Выпекать в зависимости от объема горшочков примерно 20-30 минут. Вынимать из духовки, когда поверхность фланов затянется упругой корочкой.
Инструменты
Термометр для духовки