Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Мука с разрыхлителем | 185 г |
| Кукурузная мука | 40 г |
| Сливочное масло | 115 г |
| Тростниковый сахар | 250 г |
| Ванильный экстракт | 2 чайные ложки |
| Куриное яйцо | 3 штуки |
| Молоко | 295 мл |
| Сливки | 185 мл |
| Какао-порошок | 40 г |
| Кокосовая стружка | 270 г |
| Сахарная пудра | 500 г |
Инструкция приготовления
- 1
Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте маслом 23 см квадратную форму и застелите бумагой для выпечки.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
В миску просейте пшеничную и кукурузную муку. Добавьте 185 грамм размягченного сливочного масла, сахар, ваниль, яйца и 125 мл молока. Взбейте все хорошо с помощью миксера 4 минуты. Переложите тесто в форму. Выпекайте 50 минут до готовности. Оставьте в форме на 3 минуты, переложите на блюдо и охладите.
Инструменты
Термометр для духовки - 3
Срежьте с получившегося бисквита верхнюю корку, затем боковые корки и разрежьте пополам по горизонтали. Миксером взбейте сливки в миске в крепкую пену. Один корж бисквита выложите на доску и смажьте сливками, сверху положите второй. Разрежьте бисквит на 16 квадратов.
- 4
Просейте сахарную пудру и какао в кастрюлю и добавьте оставшееся сливочное масло и молоко. Поставьте на водяную баню и перемешивайте, пока масса не станет однородной. Снимите с огня. Выложите 90 грамм кокосовой стружки на лист бумаги для выпечки. С помощью двух вилок окуните кусок бисквита в глазурь, затем обваляйте в кокосе и выложите на решетку. Повторите тоже самое с остальными.
Инструменты
Бумага для выпечки
