Автор рецептаЕвгения Кукоба
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сливочное масло | 90 г |
| Черный шоколад 70%-ный | 100 г |
| Вишня | 50 г |
| Миндаль | 50 г |
| Пшеничная мука | 50 г |
| Какао-порошок | 40 г |
| Тростниковый сахар | 150 г |
| Разрыхлитель | ½ чайных ложек |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
Инструкция приготовления
- 1
Первым делом нужно растопить шоколад и масло на водяной бане. Для этого нужно в небольшом ковшике подогреть воду, поместить в ковш миску, чтобы дно миски было погружено в воду. Сложить в миску масло, порубленное кубиками, и разломанный шоколад. Медленное помешивая венчиком плавящиеся ингредиенты, превратить массу в однородную. Снять с бани.
- 2
В отдельно миске смешать все сыпучие ингредиенты: муку, сахар, разрыхлитель и какао.
Инструменты
Сеялка для муки - 3
В немного остывшую шоколадную массу добавить яйца, взбить, добавить в несколько заходов сахарно-мучную смесь, активно вымешивая каждую новую порцию. Добавить вишню и миндаль, вымешать лопаткой.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 4
Выстлать форму пекарской бумагой, вылить тесто и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут. Внутри пирог должен остаться немного влажным. Готовый брауни остудить на решетке и подавать нарезанным на небольшие квадраты. Можно посыпать сахарной пудрой и добавить шарик ванильного мороженого.
Инструменты
Бумага для выпечки
