Автор рецептаMarina Green
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 500 г |
| Вода | 140 мл |
| Сливочное масло | 100 г |
| Свежие дрожжи | 20 г |
| Сахар | 90 г |
| Соль | 5 г |
| Куриное яйцо | 3 штуки |
Инструкция приготовления
- 1
Смешать первые три ингредиента (150 г муки, 90 г воды и 20 г дрожжей). Оставить подниматься на час.
Шпаргалка
Как подготовить дрожжи - 2
Смешать 350 г муки, 50 г воды, 100 г масла комнатной температуры, 2 яйца, 90 г сахара, 5 г соли. По желанию добавить ваниль и цедру 1 лимона или корицу. Соединить с тестом, которое замешали час назад.
Шпаргалка
Как подготовить цедру - 3
Месить руками пятнадцать минут, оставить отдыхать на один–два часа.
- 4
Разделить тесто на две части. Раскатать тесто в форме круга. Разрезать на двенадцать частей.
Инструменты
Скалка - 5
Каждый треугольник раскатать так, чтоб он получился как можно длиннее. Скрутить в рогалик, начиная с широкой части.
- 6
Оставить отдыхать на один–два часа.
- 7
Смазать яйцом и отправить в духовку на полчаса при 180 градусах.
Инструменты
Силиконовая кисть
