Автор рецептаКатя Шепелявая
История рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность699.1 ккал
Белки17 г
Жиры49.3 г
Углеводы45.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Бисквитное печенье | 15 штук |
| Сливочное масло | 50 г |
| Сыр маскарпоне | 250 г |
| Сливочный творог | 300 г |
| Сливки 35%-ные | 400 мл |
| Сахар | 150 г |
| Желатин | 14 г |
| Свежие ягоды | 300 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
- 1
Смешиваем печенье и размягченное масло в фудпроцессоре. Берем форму диаметром 24 см и равномерно распределяем массу, которая получилась из печенья, это будет на корж.
Инструменты
Силиконовые формы для выпечки - 2
Затем всбиваем сливки с сахаром до плотной пены и добавляем туда маскарпоне и творог.
- 3
Разводим желатин согласно инструкции (я пользуюсь одним пакетиком весом 14 г), остужаем и добавляем в твороженную массу. Хорошенько перемешиваем, выливаем на корж и ставим в морозилку на ночь.
- 4
Чизкейк надо достать за 20 минут до подачи и украсить любыми свежими ягодами.
