Автор рецептаМария Сохацкая
История рецепта
Рецепт этого чизкейка я узнала в одной греческой таверне на острове Миконос. Этот чизкейк подают после сытного и очень вкусного греческого обеда. Чизкейк поразил своим вкусом, буквально тающим во рту, а также своей легкостью приготовления. Всем советую!
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Печенье «Юбилейное» | 650 г |
| Сливочное масло | 175 г |
| Сгущенное молоко | 1 банка |
| Сыр филадельфия | 450 г |
| Сливки 40%-ные | 500 мл |
| Джем | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Размельчите в блендере печенье, добавьте растопленное сливочное масло, перемешайте.
- 2
Утрамбуйте смесь на дне формы размером примерно 24 на 32 см.
- 3
Поставьте в разогретую до 160 градусов духовку на 10 минут. После вытащить и поставить остужаться (лучше в холодильник).
Инструменты
Термометр для духовки - 4
Взбейте в миксере примерно 6–7 минут сливки, добавьте сыр филадельфия и сгущенное молоко. Взбейте до появления однородной, воздушной массы.
- 5
Вытащите основу из печенья из холодильника и выложите готовую смесь из миксера в форму.
- 6
Поставьте в холодильник минимум на 3 часа.
- 7
Украсить чизкейк можно свежей клубникой или же любым видом джема.
