Автор рецептаВасилина Гумерова
История рецепта
В качестве хлеба, можно использовать любую черствую булочку,а у меня был кулич.
Для первого раза можно попробовать банан или персик, в зависимости от сезона. Свежие фрукты можно заменить изюмом, цитрусовой цедрой или сухофруктами - мне хватило одного яблока и одного банана.
Это был мой первый веганский опыт с невеганской кухней - я не пробовала в процессе готовки и помошников под рукой не было - так что пришлось довериться рецепту.
Украсив корицей и посыпав сахарной пудрой, я ждала домашних, чтобы отведали сие творение.
Первой пришла сестра и съела сразу четверть (как в нее столько вместилось, в ее 10 лет?).
В конце дня, пудинга не стало. А никто так и не догадался, что сделан он из лежалого кулича.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Черствый батон | 200 г |
| Молоко | 300 мл |
| Сахар | 50 г |
| Ванилин | 1 г |
| Фрукты | по вкусу |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Корица | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Перемешайте молоко, яйца, сахар, ванилин и при желании корицу
- 2
На дно формы плотно друг к другу положите кусочки нарезанного хлеба, залейте частью яично-молочной смеси, затем сверху выложите второй слой из кусочков хлеба.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 3
После этого положите нарезанные фрукты (или изюм с сухофруктами)
- 4
Напоследок все снова залейте яичной смесью
- 5
Дайте несколько минут хлебу пропитаться и уберите в разогретую до 180 градусов духовку в среднем на 40-50 минут. Лучше всего выпекать на водяной бане, поставив форму с пудингом в большую по размеру форму и залив последнюю водой.
Инструменты
Термометр для духовки
