Автор рецептаНаталья Горохова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Белый хлеб | 225 г |
| Сливочное масло | 45 г |
| Яблоко | 1.3 кг |
| Сахар | 270 г |
| Кукурузная мука | 2 чайные ложки |
| Молоко | 1.2 л |
| Куриное яйцо | 5 штук |
| Корица | 1 чайная ложка |
| Ванильная эссенция | 1 ½ чайных ложек |
Инструкция приготовления
- 1
В разогретой до 180 градусов духовке на противне поджариваем в течение 20 минут порезанный на небольшие кубики хлеб.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
В растопленное в сквороде сливочное масло добавляем нарезанные тонкими ломтиками яблоки «Гольден» и корицу, закрываем крышкой и тушим 10 минут, затем добавляем 100 г сахара и продолжаем тушить, помешивая, пока яблоки не станут похожими на цукаты. Добавляем 125 мл молока, смешанного с мукой, и тушим, помешивая, на меньшем огне еще 1 минуту.
- 3
Половину поджаренного хлеба выкладываем в форму, сверху распределяем яблочную смесь и прикрываем оставшимся хлебом.
- 4
Сверху заливаем смесью из яиц, взбитых с ванильной эссенцией, 140 г сахара и оставшимся молоком. Через 10 минут посыпать смесью из 1 столовой ложки сахара и корицы.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 5
Выпекаем полтора часа в разогретой духовке, поместив форму на противень, залитый горячей водой, доходящей до середины формы. Подаем теплой.
Инструменты
Термометр для духовки
