Автор рецептаПолина Петрова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Растительное масло | 2 столовые ложки |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Пшеничная мука | 250 г |
| Вода | 125 мл |
| Яблоко | 7 штук |
| Коричневый сахар | 5 столовых ложек |
| Молотая корица | 5 г |
| Пломбир | 250 г |
Инструкция приготовления
- 1
Готовим тесто. Яйцо, муку,воду и масло хорошо перемешать. Замесить тесто, можно при необходимости добавить еще немного муки. Тесто месить в течение 15 минут и убрать в теплое место, минимум на 30 минут.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 2
Для начинки яблоки нарезать на мелкие кусочки (я использовала яблоки трех сортов, по вашему вкусу), смешать с сахаром и корицей.
Инструменты
Нож керамический - 3
Тесто раскатать очень тонко, обрезать неровные углы, чтобы получился прямоугольник. На тесто посыпать немного муки и выложить равномерно яблоки, завернуть в рулет. У меня получилось два рулета.
- 4
Духовку разогреть до 180 градусов, на противень выложить пергаментную бумагу, смазанную сливочным маслом и выложить штрудель. Выпекать около 40 минут.
Инструменты
Термометр для духовки - 5
Подавать штрудель можно с пломбиром и ягодами. Ради эксперимента — можно использовать горячий шоколад и сливки.
