Иконка книги рецептовКнига рецептовИконка добавить рецептДобавитьрецепт
Иконка книги рецептовЗолотая тысяча
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
«Еда» стала частью «Рамблера»Ваша любимая «Еда» присоединилась к порталу «Рамблер». Мы давно дружим, а теперь стали ещё ближе. «Еда» остаётся такой, какой вы её любите — со своим стилем, вкусом и вдохновляющей атмосферой. С поддержкой «Рамблера» она получит новые возможности и будет развиваться, чтобы стать ещё удобнее, полезнее и интереснее для вас.
Крамбл из яблок и клюквы

Крамбл из яблок и клюквы

АВТОР: Еда
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
45 минут
45 минут
20
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
242
3
11
34
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Яблоко
2 штуки
Клюква
200 г
Кардамон
4 штуки
Лимон
1 штука
Сливочное масло
30 г
Пшеничная мука
40 г
Овсяные хлопья
20 г
Сахар
30 г
Грецкие орехи
20 г
Мороженое
по вкусу
Инструкция приготовления
45 минут
Распечатать
Фото шага рецепта Крамбл из яблок и клюквы 190685 шаг 1
1Подготовить все ингредиенты для крамбла из яблок и клюквы. Охладить сливочное масло.
Фото шага рецепта Крамбл из яблок и клюквы 190685 шаг 2
2Яблоки очистить и удалить сердцевину.
Нож для яблок представляет собой форму, разделенную на 9 секций: 8 одинаковых долей для идеальных кусочков и одну круглую — для сердцевины. По своей форме напоминает яйцерезку, такое же и назначение — разрезать яблоко одним махом.
Инструмент
Нож для яблок
Фото шага рецепта Крамбл из яблок и клюквы 190685 шаг 3
3Мякоть нарезать небольшими кусочками.
Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
Инструмент
Нож шефский
Фото шага рецепта Крамбл из яблок и клюквы 190685 шаг 4
4Сбрызнуть яблоки лимонным соком.
Фото шага рецепта Крамбл из яблок и клюквы 190685 шаг 5
5Кардамон растолочь в ступке.
Пестик и ступка незаменимы на любой кухне. С их помощью можно готовить свежие специи и приправы, измельчать травы, орехи и даже превращать авокадо в пасту для гуакамоле. Считается, что таким образом продукты не теряют своих оригинальных ароматов, как это происходит при использовании кухонного комбайна или другой электрической кухонной утвари, предназначенной для перемалывания. Для эффективного измельчения внутренняя поверхность ступки и рабочая поверхность пестика должны быть шероховатыми. Лучше всего со своей задачей справляются ступы из мягкого песчаника.
Инструмент
Пестик и ступка
Фото шага рецепта Крамбл из яблок и клюквы 190685 шаг 6
6Смешать яблоки с клюквой и кардамоном.
Фото шага рецепта Крамбл из яблок и клюквы 190685 шаг 7
7Отдельно перетереть руками или в миксере масло с мукой в крошку. Смешать овсяные хлопья, сахар и рубленые орехи, затем объединить с мучной крошкой.
Взбивать яичные белки, а также замешивать прочие субстанции вроде фарша или теста удобно не вручную (так как это требует сил и времени), а с помощью миксера вроде KitchenAid. Например, у модели Artisan десять скоростных режимов и три разные насадки для работы с любыми консистенциями, к тому же это одновременно и универсальный кухонный комбайн.
Инструмент
Миксер
Фото шага рецепта Крамбл из яблок и клюквы 190685 шаг 8
8На дно большой формы или четырех маленьких выложить фруктовую начинку.
Такой инструмент помогает придать выпечке нужную форму и удержать декор во время приготовления многослойного торта, например. Формы производят в подавляющем большинстве в виде круга из нержавеющей стали, но также можно встретить квадратные и прямоугольные.
Инструмент
Форма для выпечки
Фото шага рецепта Крамбл из яблок и клюквы 190685 шаг 9
9Покрыть ее песочной крошкой и выпекать 20–25 минут, пока начинка не начнет побулькивать и тесто не станет золотистым.
Фото шага рецепта Крамбл из яблок и клюквы 190685 шаг 10
10Достать крамбл из духовки, дать немного остыть. Подавать с шариком мороженого.
популярные запросы:
Пироги
Торты
Печенье
Фруктовые десерты
Этот рецепт в статье:
Как приготовить крамбл с яблоками и клюквой
Комментарии
Читайте также:

Как приготовить крамбл с яблоками и клюквой

Пошаговый рецепт простого и красивого десерта
Похожие рецепты
Пирог с творогом и шпинатом
Пирог с творогом и шпинатом
Автор: Алёна Казавчинская
1 порция
1 час
1
1
0
Пирог с творогом и грушами
Пирог с творогом и грушами
Автор: Алёна Казавчинская
1 порция
1 час
0
1
0
Королевская ватрушка с яблоками
Королевская ватрушка с яблоками
Автор: Алёна Казавчинская
1 порция
1 час
0
2
0
Творожный пирог с яблоком и сливой
Творожный пирог с яблоком и сливой
Автор: Алёна Казавчинская
1 порция
1 час
0
1
0
Черничный пирог Иеронима и Корделии
Черничный пирог Иеронима и Корделии
Автор: Еда
8 порций
1 час 30 минут
1
1
0
Царственный пирог с грибами
Царственный пирог с грибами
Автор: Еда
8 порций
2 часа 30 минут
1
1
0
Пирог с копченой курицей и сельдереем
Пирог с копченой курицей и сельдереем
Автор: Еда
8 порций
2 часа
3
1
0
Пирог из слоеного теста с творогом и тыквой
Пирог из слоеного теста с творогом и тыквой
Автор: Алёна Казавчинская
1 порция
1 час
1
2
0
Творожный пирог со сливами
Творожный пирог со сливами
Автор: Алёна Казавчинская
1 порция
1 час
1
1
0
Слоеный пирог с семгой и шпинатом
Слоеный пирог с семгой и шпинатом
Автор: Валентина
8 порций
40 минут
1
1
0