Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Пирог с помидорами и копченой фетой

Автор: Евгений Смирнов
Готовить:1 час 40 минут
6 порций
Изображение отсутствует

Автор рецептаЕвгений Смирнов

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность493.7 ккал
Белки10.8 г
Жиры34.4 г
Углеводы35.5 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций
Сыр фета150 г
Помидоры670 г
Помидоры черри230 г
Крупная сольпо вкусу
Бездрожжевое тесто400 г
Зернистая горчица2 столовые ложки
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Оливковое масло extra virgin2 столовые ложки
Орегано1 чайная ложка
Зелень1 пучок
Читайте также

Инструкция приготовления

Готовить:1 час 40 минут
  1. 1

    Разогрейте духовку до 200°C. Добавьте жидкий дым к рассолу феты, разрежьте сыр так, чтобы он полностью погрузился в жидкость. Отставьте в сторону.

  2. 2

    Разложите ломтики помидоров и половинки помидоров черри в один слой на противне, застеленном бумажными полотенцами в 2 слоя. Посыпьте солью. Переверните помидоры и посолите другую сторону. Отставьте в сторону на 15 минут, затем промокните излишки жидкости с помощью бумажных полотенец.

  3. 3

    Аккуратно раскатайте тесто для пирога в круг, превосходящий по диаметру форму для выпекания (25 см в диаметре). С помощью скалки перенесите тесто в форму. Руками распределите тесто по углам, излишки срежьте ножом. Поставьте в морозильную камеру на 5 минут.

    Изображение

    Инструменты

    Скалка
  4. 4

    Достаньте форму из морозильной камеры. Обратной стороной ложки смажьте дно основы горчицей. Выложите помидоры на основу как можно плотнее. Положите фету на дуршлаг, дайте жидкости стечь. Раскрошите фету на помидоры. Поперчите. Сбрызните 2 ст. л. оливкового масла и посыпьте орегано, майораном и/или тимьяном.

  5. 5

    Поставьте форму в духовку и выпекайте в течение 1 часа до готовности основы и начинки. На сыре должна появиться румяная корочка, большая часть влаги должна испариться. Извлеките из духовки и дайте остыть до комнатной температуры. Посыпьте оставшимися травами, сбрызните оливковым маслом и подавайте на стол.

0 комментариев

Похожие рецепты

Фотография рецепта Пирог с ветчиной
Пирог с ветчинойВладлена Dark
Готовить:1 час 30 минут
6 порций
Фотография рецепта Лимонный пирог с малиной
Лимонный пирог с малинойВалерия Челядникова
Готовить:30 минут
8 порций
Фотография рецепта Мармеладный пирог
Мармеладный пирогТаня Ефременко
Готовить:30 минут
12 порций
Фотография рецепта Пасха обыкновенная
Пасха обыкновеннаяSasha Milyakina
Готовить:30 минут
8 порций
Фотография рецепта Абрикосово-миндальная плетенка
Абрикосово-миндальная плетенкаDr. Oetker
Готовить:1 час 30 минут
12 порций
Фотография рецепта Пирог с форелью
Пирог с форельюЛиана Светлова
Готовить:1 час 30 минут
6 порций
Фотография рецепта Закрытый пирог из ревеня и вишни
Закрытый пирог из ревеня и вишниОльга Худина
Готовить:1 час
8 порций
Фотография рецепта Закрытый пирог из ревеня
Закрытый пирог из ревеняОльга Худина
Готовить:1 час 30 минут
8 порций