Автор рецептаВиктория (anyreki)
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сливочное масло | 200 г |
| Сахар | 150 г |
| Куриное яйцо | 4 штуки |
| Изюм | 150 г |
| Курага | 100 г |
| Чернослив | 100 г |
| Орехи | 150 г |
| Пшеничная мука | 300 г |
| Разрыхлитель | 3 чайные ложки |
Инструкция приготовления
- 1
Замачиваем сухофрукты в горячей воде, оставляем на 15 минут. Это придаст им мягкость + избавит от вредной магазинной обработки.
- 2
Тем временем, режем на кубики сливочное масло, растираем с сахаром. Разбиваем в эту же миску яйца, мешаем. Отодвигаем в сторонку полученную смесь.
Инструменты
Нож шефский - 3
Ополаскиваем сухофрукты и режем на маленькие кубики (кроме изюма, естественно). А орехи просто измельчаем удобным вам способом.
- 4
Добавляем сухофрукты и орешки в миску с тестом.
- 5
Просеиваем муку с разрыхлителем и замешиваем тесто, оно должно получится, как очень густая сметана! Не переборщите с мукой!
Инструменты
Сеялка для муки - 6
Форму для кекса смазываем маслом, застилаем бумагой для выпечки (если есть в наличии), заполняем ее тестом и отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут. Как только шпажка выходит из теста сухая — кекс готов.
Инструменты
Термометр для духовки
