Автор рецептаМатильда Огурцова
Рецепт взят из журнала «Торты и пироги. А также лучшие рецепты кексов, рулетов, пирожных и печенья».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность1111.4 ккал
Белки12 г
Жиры50 г
Углеводы157.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Сливочное масло | 220 г |
| Пшеничная мука | 2 стакана |
| Сахар | 200 г |
| Сметана | 100 г |
| Сода | ½ чайных ложек |
| Яичный белок | 3 штуки |
| Сахарная пудра | 200 г |
| Черный кофе | 4 столовые ложки |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час 20 минут
- 1
Размягченное сливочное масло (200 г), сахар и сметану соединить и растереть деревянной ложкой.
- 2
Добавить просеянную муку и соду, хорошо перемешать.
Инструменты
Сеялка для муки - 3
Белки охладить и взбить.
Инструменты
Миксер - 4
Аккуратно лопаткой снизу вверх ввести белки в тесто.
- 5
Тесто выложить в смазанную маслом форму.
Инструменты
Форма для выпечки - 6
Выпекать 1 час в духовке при 180 градусах.
Инструменты
Термометр для духовки - 7
Просеять сахарную пудру, добавить горячий кофе и растопленное масло (1 чайную ложку), перемешать.
Инструменты
Сеялка для муки - 8
Залить кекс глазурью.
