Коллаж нежных моментов Milka. Делитесь нежными моментами уходящего года и выигрывайте призы за покупки Milka в Самокате
Реклама
О рекламодателе
ООО Умный Ритейл, ОГРН 1177847261602, г. Москва
ERID: 2Ranymg7K5t
Акция с 03.12.2025 по 15.03.2026
Информация об организаторе акции, о правилах ее проведения, количестве призов, сроках, месте и порядке их получения: https://terms.samokat.ru/promo/Promotion_rules_Milka.pdf
3Лимонные и апельсиновые цукаты нарезать небольшими кубиками (примерно 0,5×0,5 см). В глубокой миске смешать все сухофрукты и цукаты. Добавить ром и тщательно перемешать. Накрыть миску пищевой плёнкой или переложить смесь в стеклянную банку с крышкой. Оставить мариноваться на ночь (8–12 часов) в прохладном месте или в холодильнике.
4В глубокой миске взбить мягкое сливочное масло с сахаром, ванильным сахаром и солью до пышной кремообразной консистенции.
5Добавить сгущенное молоко, перемешать до однородности.
6По одному ввести яйца комнатной температуры, каждый раз тщательно взбивая до полного вмешивания. Масса должна стать воздушной и светлой.
7В отдельной миске просеять пшеничную муку (120 г), миндальную муку, разрыхлитель и мускатный орех.
8Аккуратно ввести мучную смесь в тесто лопаткой, перемешивая снизу вверх, — не взбивать, тесто должно остаться нежным.
9Сухофрукты и орехи смешать с оставшимися 30 г пшеничной муки — это предотвратит их оседание на дно. Аккуратно вмешать в тесто, не переставая осторожно мешать.
10Выложить тесто в форму, разровнять поверхность. Поставить в духовку, разогретую до 150 градусов, на 50 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой: если выходит сухой, кекс готов.
11Дать остыть готовому кексу в форме 15 минут, затем аккуратно извлечь и полностью охладить на решетке.
12Посыпать кекс сахарной пудрой перед подачей. Можно подать с творожным кремом или сметаной, украсить дольками цукатов, сегментами мандарина и веточкой мяты.
Совет к рецепту
Хранить кекс можно в герметичном контейнере при комнатной температуре до 1 недели. В холодильнике — до 2 недель. Для длительного хранения (до 2–3 месяцев) завернуть в пергамент, затем в фольгу и убрать в морозильную камеру. Перед подачей разморозить при комнатной температуре.
Книга рецептов
Добавить
