Автор рецептаЮрий Котов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Кокосовая стружка | 25 г |
| Белый шоколад | 70 г |
| Кипяток | 300 мл |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Сода | ½ чайных ложек |
| Лимонная кислота | ½ чайных ложек |
| Рисовая мука | 300 г |
| Сливочное масло | 60 г |
| Сахар | 70 г |
| Соль | щепотка |
| Творог | 200 г |
| Джем | 20 г |
Инструкция приготовления
- 1
25 грамм кокосовой стружки залить кипятком и дать набухнуть 1 час. После нужно пробить блендером получившую смесь, потом процедить смесь через 2–3 слоя марли и хорошо отжать. Должны получиться кокосовое молоко и кокосовый жмых.
Инструменты
Блендер - 2
40 грамм масла и муку смешать руками, а потом добавить жмых. Яйца, соль, соду, лимонную кислоту и сахар смешать отдельно. Потом смесь из яиц, соли, лимонной кислоты и сахара добавить в мучную смесь.
- 3
Раскатать пласт теста и вырезать заготовки пирожного. Выпекать 20 минут при температуре 180 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 4
70 грамм белого шоколада растопить на водяной бане, далее добавить 20 мл кокосового молока и 20 грамм масла.
- 5
Сделать начинку. Творог перетереть через сито. Протертый творог смешать с джемом и 2 столовыми ложками глазури.
Инструменты
Сито - 6
Начинкой смазать одно печенье (заготовку), а потом еще одно.
- 7
Соединить два печенья в одно пирожное. Каждое пирожное помазать сверху глазурью и украсить на свой вкус.
- 8
Охладить в холодильнике — и готово. Можно подавать сразу.
