Автор рецептаДарья Скрабатун
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 3 стакана |
| Сахар | 1 стакан |
| Молотая корица | 10 г |
| Куриное яйцо | 3 штуки |
| Молоко | 200 мл |
| Растительное масло | 2 столовые ложки |
Инструкция приготовления
- 1
Просеиваем муку и делаем в ней ямку, куда разбиваем 2 яйца (что касается третьего яйца — отделяем белок, желток добавляем в тесто), добавляем постепенно сахар (треть нужно оставить), можно добавить щепотку соли. Начинаем замешивать тесто, постепенно добавляя теплое молоко. Тесто должно получиться плотным.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков - 2
Раскатываем тесто до 5–7 мм.
Инструменты
Скалка - 3
На раскатанное тесто добавляем растительное масло, равномерно распределяем. Смешиваем оставшийся сахар с корицей и также равномерно распределяем по тесту. Скатываем его в рулет и нарезаем кусочками толщиной примерно в 1,5–2 см.
Инструменты
Нож керамический - 4
Смазываем противень растительным или сливочным маслом (как больше нравится) и выкладываем получившиеся улитки, смазываем оставшимся белком (по желанию можно еще посыпать сахаром).
Инструменты
Силиконовая кисть - 5
Выпекаем при температуре 180 градусов 25–30 минут до золотистой корочки.
Инструменты
Термометр для духовки
