Автор рецептаКаролина Чумак
История рецепта
Заварные пирожные – это вкусные и в тоже время очень простые в приготовлении. Кто хоть один раз потребует эти вкусные пирожные останется очень удивлённым простотой приготовления и незабываемым вкусом.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 1 г |
| Вода | 1 мл |
| Маргарин | 100 г |
| Куриное яйцо | 4 штуки |
Инструкция приготовления
- 1
В кастрюлю вольем 1 стакан воды (одним и тем же стаканом мерить объем воды и муки, стакан наполнять до краев) и добавим маргарин.
- 2
Кастрюлю ставим на плиту и доводим до кипения, ждем пока расплавится маргарин. Как только вода закипела, и маргарин расплавился, всыпаем муку и быстро-быстро перемешиваем.
Инструменты
Сотейник - 3
Полученное тесто охладим. Охлаждаем до теплого состояния, чтобы яйца при добавлении в тесто не свернулись. Яйца лучше брать не сильно крупные, т.к. если яйца будут крупными, тесто получится очень жидким и не поднимется при выпекании. Добавляем яйца и взбиваем до однородной массы.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 4
После добавления всех яиц тесто становится мягким и держит форму.
- 5
Противень ополоснуть (можно положить пергамент), смазывать нет надобности. Ложкой выкладываем тесто на противень. Отсаживать тесто нужно на расстоянии, т.к. при выпекании оно значительно увеличится в объеме.
- 6
Противень ставим в разогретую духовку до 150–170 градусов, выпекаем минут 30–35. Когда изделия станут золотистыми, проверяем их шпажкой на предмет готовности.
Инструменты
Термометр для духовки - 7
В качестве начинки используем сгущенное молоко. Вы можете использовать на свое усмотрение варенье, джем и т.п.
