Автор рецептаСаша Данилова
История рецепта
Этот сорбет из покупных (естественно) манго и лимонов - лишь небольшая разминка перед тем, как придет сезон сорбетов из фруктов и ягод, собранных ближе к средней полосе, нежели к тропикам, а в идеале родом из собственного сада.
А пока манго и лимоны. Вкуснотища, пусть и тропическая.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Манго | 2 штуки |
| Лимон | 2 штуки |
| Сахарная пудра | 160 г |
Инструкция приготовления
- 1
Возьмите два спелых манго среднего размера, срежьте кожуру, вырежьте мякоть. Взбейте мякоть в блендере в однородное пюре и если 1. время позволяет и 2. вам не лень, протрите пюре сквозь мелкое сито, дабы избавиться от нежелательных твердых волокон, которые иногда встречаются в мякоти манго.
Инструменты
Блендер - 2
Добавьте в пюре сок двух средних лимонов и сахарную пудру, взбейте до однородности.
Инструменты
Соковыжималка - 3
Перелейте смесь в чистую емкость и отправьте на ночь в холодильник.
- 4
Перелейте массу в мороженицу и заморозьте в соответствии с инструкцией.
- 5
Если мороженицы нет, то скорее всего собственноручным замораживанием у Вас получится не менее вкусная гранита (почти как сорбет только с более крупными кристаллами льда). Для граниты перелейте массу в контейнер для мороженого, поставьте в морозилку и перемешивайте, разбивая застывающие кристаллы вилкой каждые 20 минут вплоть до полного застывания.
