Автор рецептаЕда Эксперт
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность173 ккал
Белки1.2 г
Жиры0.1 г
Углеводы36.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Персики | 600 г |
| Персиковый ликер | 100 мл |
| Сахар | 60 г |
| Взрывная карамель | по вкусу |
| Свежая мята | 5 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
1Подготовить все ингредиенты.
2Персики избавить от косточек и нарезать небольшими кусочками.
Инструменты
Нож шефский
3Выложить персики на противень и отправить в морозилку минимум на 2 часа.
4Сахар залить 50 мл воды и поставить на огонь.
Инструменты
Сотейник
5Довести до кипения и варить до растворения сахара. Снять сироп с огня и остудить.
6Выложить персики в блендер вместе с мятой (пару листиков оставить на украшение) и остывшим сиропом.
Инструменты
Блендер
7Измельчить до однородной консистенции.
8Выложить массу в форму с плоским дном.
Инструменты
Форма для выпечки
9Накрыть форму пленкой и отправить в морозильник на 1–2 часа.
10Подавать мороженое «Беллини» с листиком мяты, присыпав взрывной карамелью.
