Автор рецептаАнастасия
История рецепта
Миндальную пудру в этом рецепте можно заменить пудрой из фундука. Рецепт из книги "Sables et biscuits".
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность348.4 ккал
Белки5.7 г
Жиры23.2 г
Углеводы30.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
10 порций
| Пшеничная мука | 280 г |
| Сливочное масло | 200 г |
| Сахар | 80 г |
| Миндальная пудра | 100 г |
| Яичный желток | 2 штуки |
| Ванильный сахар | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:40 минут
- 1
Растереть мягкое масло и сахар до пышности. Добавить желтки, муку и ореховую пудру.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков - 2
Замесить тесто, скатать в шар и убрать в холодильник на 2 часа.
- 3
Скатать из теста шарики диаметром 15–20 мм и придать им форму полумесяца. Выложить на противень, застеленный пекарской бумагой.
- 4
Печь 8–10 минут при температуре 180 градусов. Следить, чтобы печенье оставалось светло-кремовым.
Инструменты
Термометр для духовки - 5
Теплые полумесяцы обвалять в ванильном сахаре.
