Энергетическая ценность на порцию

Калорийность594.9 ккал

Белки6.6 г

Жиры40.7 г

Углеводы52.1 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Готовить:25 минут

1
Разогрейте духовку до 120 градусов. Застелите противень пергаментом.
2
В миске миксером взбейте белок в крепкую пену и постепенно введите сахар, соль и мускатный орех (масса должна получиться блестящей). Аккуратно вмешайте орехи.
3
На приготовленный противень выкладывайте по 1 чайной ложке белковой массы, оставляя расстояние по 4 см между ними. Разровняйте верхушки.
4
Выпекайте в разогретой духовке 25-30 минут, пока меренги не покроются сухой корочкой.
5
Аккуратно лопаткой переложите теплые меренги на решетку и охладите.
Шпаргалка
Как приготовить меренги