Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Тростниковый сахар | 180 г |
| Яичный желток | 6 штук |
| Взбитые сливки | 1 л |
| Рождественский пудинг | 200 г |
| Коктейльная вишня | 1 банка |
| Хлопья миндаля | 6 столовых ложек |
Инструкция приготовления
- 1
Выстелите форму для кексов 2 слоями пленки, оставляя края пленки свисать.
Инструменты
Силиконовые формы для выпечки - 2
Насыпьте сахар в сковороду с небольшим количеством воды. Постоянно помешивая, растопите сахар на среднем огне и варите до состояния карамели. Чтобы проверить, готов ли сироп, капните сиропом в стакан с холодной водой. Если капелька свернулась в шарик, значит карамель готова.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 3
Хорошо взбейте желтки до увеличения объема в 2 раза. Тонкой стройкой влейте карамель, постоянно взбивая, пока масса не остынет.
- 4
Смешайте половину сливок с поломанным на мелкие кусочки пудингом, а другую половину с яичной смесью.
- 5
Смешайте все вместе и добавьте вишню и хлопья миндаля.
- 6
Переложите смесь в подготовленную форму и сверху накройте краями пленки.
Инструменты
Силиконовые формы для выпечки - 7
Поставьте на ночь в морозилку. Перед подачей снимите пленку и порежьте на кусочки. Дайте немного подтаять.
Инструменты
Нож керамический
